公司動(dòng)態(tài)
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異麥芽酮糖醇與天然甜味劑的復(fù)配應(yīng)用研究 日期：2025-10-24 異麥芽酮糖醇是一種天然來源的糖醇，甜度約為蔗糖的 50%-60%，具有低熱量、低吸濕性、理化性質(zhì)穩(wěn)定等特點(diǎn)。它與天然甜味劑復(fù)配應(yīng)用時(shí)，能產(chǎn)生良好的協(xié)同效果，以下是相關(guān)研究情況：與甜菊糖苷復(fù)配：甜菊糖苷是一種從...
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異麥芽酮糖醇在跨境電商中的包裝與物流優(yōu)化策略 日期：2025-10-24 異麥芽酮糖醇是一種常用的食品甜味劑，在跨境電商中，其包裝與物流優(yōu)化策略可以從以下幾個(gè)方面著手：包裝優(yōu)化策略選擇合適的包裝材料：異麥芽酮糖醇吸濕性非常低，可選擇相對簡單但符合食品衛(wèi)生要求的包裝材料。如牛...
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大豆肽的氨基酸組成與營養(yǎng)價(jià)值評(píng)估 日期：2025-10-22 大豆肽的氨基酸組成全面且均衡，涵蓋人體所需的多種必需氨基酸，其小分子結(jié)構(gòu)帶來高吸收性與高生物利用率，營養(yǎng)價(jià)值在蛋白質(zhì)補(bǔ)充、生理功能調(diào)節(jié)等方面表現(xiàn)突出，是優(yōu)質(zhì)的天然營養(yǎng)補(bǔ)充劑。一、氨基酸組成：全面性與均...
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大豆肽的理化性質(zhì)及其穩(wěn)定性研究 日期：2025-10-22 大豆肽作為大豆蛋白的酶解/發(fā)酵產(chǎn)物（小分子肽混合物，分子量多為1000-5000Da），其理化性質(zhì)（溶解性、吸水性、風(fēng)味等）由小分子結(jié)構(gòu)與氨基酸組成共同決定，且在不同環(huán)境（溫度、pH、離子濃度）下展現(xiàn)出良好穩(wěn)定性，...
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大豆肽的分子結(jié)構(gòu)與組成特性解析 日期：2025-10-21 大豆肽是大豆蛋白經(jīng)酶解、純化得到的小分子肽混合物，其分子結(jié)構(gòu)的“短鏈特性”與組成的 “氨基酸偏好性”共同決定了水溶性、消化吸收性、生物活性等核心功能。不同于大豆蛋白（大分子，易變性），大豆肽的小分子結(jié)...
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大豆肽的運(yùn)輸注意事項(xiàng) 日期：2025-10-21 大豆肽作為小分子肽類產(chǎn)品，具有吸濕性強(qiáng)、易氧化、對溫度敏感的特性，運(yùn)輸過程中若防護(hù)不當(dāng)，易出現(xiàn)結(jié)塊、活性降低、風(fēng)味劣變等問題。需圍繞“控溫、防潮、防污染、防破損”四大核心，結(jié)合其物理化學(xué)特性制定全流程...
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消費(fèi)者對異麥芽酮糖醇的認(rèn)知度與接受度調(diào)研 日期：2025-10-20
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全球異麥芽酮糖醇市場規(guī)模與增長驅(qū)動(dòng)因素分析 日期：2025-10-20 異麥芽酮糖醇是一種從甜菜糖中提取的糖替代品和糖醇。全球異麥芽酮糖醇市場規(guī)模呈現(xiàn)出增長態(tài)勢，其增長受到多種因素的驅(qū)動(dòng)，具體如下：一、全球異麥芽酮糖醇市場規(guī)模根據(jù)百諫方略（DIResearch）的調(diào)查研究，2025年全...
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大豆肽的主要用途 日期：2025-10-17 大豆肽憑借“小分子易吸收、功能活性豐富、安全性高”的特性，已在食品、醫(yī)藥、化妝品、飼料等多個(gè)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)規(guī)?；瘧?yīng)用。其用途拓展圍繞“營養(yǎng)補(bǔ)充、功能強(qiáng)化、性能改良”三大核心方向展開，既解決了傳統(tǒng)大豆蛋白的應(yīng)...
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大豆肽的物理及化學(xué)性質(zhì) 日期：2025-10-17 大豆肽是大豆蛋白經(jīng)酶解、化學(xué)水解或微生物發(fā)酵得到的小分子肽混合物（通常由 2-10個(gè)氨基酸殘基組成），其物理及化學(xué)性質(zhì)由分子結(jié)構(gòu)（氨基酸組成、肽鏈長度、空間構(gòu)象）決定，同時(shí)賦予其在食品、醫(yī)藥、化妝品等領(lǐng)域...
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大豆肽的儲(chǔ)存要點(diǎn) 日期：2025-10-16 大豆肽作為小分子肽混合物，因分子結(jié)構(gòu)中含大量氨基、羧基等極性基團(tuán)，易受溫度、濕度、光照、氧氣等環(huán)境因素影響，出現(xiàn)吸潮結(jié)塊、氧化降解、微生物污染等問題，導(dǎo)致營養(yǎng)價(jià)值下降、風(fēng)味劣變甚至失去食用價(jià)值，其儲(chǔ)存...
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大豆肽的適用場景 日期：2025-10-16