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      廠家直供 食品級 果膠酶 果酒飲料 澄清劑 現(xiàn)貨批發(fā)

現(xiàn)貨供應 果膠酶 品質保障 食品級 酶制劑 西安浩天 量大從優(yōu)

【公司簡介】

    西安浩天生物工程有限公司是一家生物高新技術企業(yè)，主要從事各類天然植物提取物、精細化工原料，

醫(yī)藥原料，保健品原料，化妝品原料的研發(fā)、生產、銷售，與一體的化工公司。

【產品簡介】      

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中文名稱：果膠酶  

英文名稱：Pectinase 

CAS：9032-75-1 

PH值特性：作用PH：2.5-6.0，Z適作用PH3.0

溫度特性：作用溫度為15-55`C左右。Z適作用溫度為50`C。

果膠酶由黑曲霉經發(fā)酵精制而得。外觀呈淺黃色粉末狀。果膠酶主要用于果蔬汁飲料及果酒

的榨汁及澄清，對分解果膠具有良好的作用。果膠酶是指分解植物主要成分—果膠質的酶類。

果膠酶廣泛分布于高等植物和微生物中，根據(jù)其作用底物的不同。又可分為三類。其中兩類

（果膠酯酶和聚半乳糖醛酸酶）存在于高等植物和微生物中，還有一類（果膠裂解酶）存在

于微生物，特別是某些*植物的致病微生物中。