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【關(guān)鍵詞】

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【產(chǎn)品簡介】

三脫氧半乳型蔗糖

優(yōu)越性質(zhì)

       1.甜度高,是蔗糖的600-650倍，甜味純正，甜感呈現(xiàn)速度、甜味的感受強度、甜味持續(xù)時間、后味等

都非常接近蔗糖，是一種綜合性能非常理想的強力甜味劑。

       2.口味純正,沒有任何異味或苦澀味,甜味特征曲線幾乎與蔗糖重疊,這是其它任何甜味劑無法比擬的.

       3. 安全性,沒有任何安全方面的疑問. 經(jīng)過長時間的試驗證明其安全性極高，是目前功能性甜味劑，

現(xiàn)已有美國、加拿大、澳大利亞、俄羅斯、中國等三十多個國家批準(zhǔn)使用。20年來，三氯蔗糖經(jīng)受了嚴(yán)

格而又廣泛的安全性評估。100多份科學(xué)研究報告得出的安全數(shù)據(jù)表明，食用蔗糖素甜味劑是安全可靠的。

環(huán)境學(xué)研究報告進一步證實了蔗糖素甜味劑對魚類和水生生物均無影響，并可生物降解

       4. 能量值為0,不會引起*,可供*、*及老年人使用.

       5. 不會引起*波動，可供*食用。

       6. 不會引起*，對牙齒健康有利.

       7.具有很好的溶解性和穩(wěn)定性,從酸性到中性都能使食品的甜味,對酸味和咸味有淡化效果; 對澀味、

苦味、酒味、等不快的味道有掩蓋效果；對辣味、奶味有增效作用，用途十分廣泛。

例：

(l)熱穩(wěn)定性好，溫度和pH值對它幾乎無影響，在焙烤工藝中比阿力甜更穩(wěn)定，適用于食品加工中的高

溫滅菌、噴霧干燥、焙烤、擠壓等工藝;

(2) pH適應(yīng)性廣，適用于酸性至中性食品，對澀、苦等不愉快味道有掩蓋效果;

(3)易溶于水，溶解時不容易產(chǎn)生起泡現(xiàn)象，適用于碳酸飲料的高速灌裝生產(chǎn)線。