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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥23 /公斤
- 25-1000￥18 /公斤
- ≥1000￥14 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安廠家
- 發(fā)布日期： 2015-05-16
- 更新日期： 2023-06-20
| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 貨號 | 620000 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個月 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
【公司簡介】
西安浩天生物工程有限公司是一家專業(yè)從事甜味劑，維生素系列，酶制類，氨基酸，膠體，增稠劑，酸味劑，鐵鹽，鈣鹽，鎂鹽，鋅鹽，乳化劑，防腐劑，醇糖類等生產(chǎn)、銷售與服務(wù)的公司。
公司堅信質(zhì)量是企業(yè)的生命，整個生產(chǎn)流程從進料-加工-檢驗-出廠-售后服務(wù)等各環(huán)節(jié)都嚴格按照ISO9001：2000質(zhì)量管理體系進行，“可靠的質(zhì)量， 優(yōu)質(zhì)的服務(wù)”是我們對每個客戶的承諾，我們堅信只有客戶的成功，才有我們的成功。在浩天，我們始終致力于為客戶提供他們所亟需的可靠產(chǎn)品和服務(wù)。
【產(chǎn)品簡介】
谷朊粉是學(xué)名，俗稱活性小麥面筋粉或小麥面筋蛋白粉，其實就是從小麥面粉中提取出來的蛋白質(zhì)粉。谷朊粉中七八成都是蛋白質(zhì)，內(nèi)含人體必須的多種氨基酸，是一種營養(yǎng)豐富的優(yōu)質(zhì)*植物蛋白資源。
谷朊粉一般呈淡黃色粉末狀，具有延伸性、粘性、易成膜性、彈性和吸脂性等優(yōu)良特性，因此廣泛被用于各類面粉制品，肉制品和飲料中作為食品添加劑。由小麥提取而來的谷朊粉，較好地保留了小麥中的各種營養(yǎng)成分，對人體無任何不良作用。
在做面包時，在面粉中添加2％的谷朊粉可以顯著提高面團的吸水性，使面團更耐攪拌，縮短發(fā)酵時間。最后成品的面包比容更大，質(zhì)地更細膩均勻，并在表皮色澤口感上都有較大改善，延長保鮮時間，增加面包營養(yǎng)成分。
在制作肉類食品的過程中，加入35％的谷朊粉可以改善因高溫處理時引起的制成品品質(zhì)下降，增強制成品的彈性、韌性以及保水性，使其更耐烹煮。
在制作方便面、水餃時在面粉中加入12％谷朊粉，能夠明顯地提高制成品的抗壓力、抗彎曲能力和抗拉力等性能。食用時口感更好，營養(yǎng)更豐富。
在保健類食品的制作中添加12％的谷朊粉，可有效提高其蛋白質(zhì)含量，同時還可以提高鈣、磷、鐵的含量。
在制作飼料時加入34％的谷朊粉，由于谷朊粉較強的粘性，容易成型為顆粒狀，營養(yǎng)不易損失，可以提高飼料的利用率。
【產(chǎn)品規(guī)格及包裝】
固體粉末：25kg/桶、25kg/袋、20kg/箱、1kg鋁塑袋包裝，也可根據(jù)客戶要求定制！
液體：20kg/桶、25kg/桶，也可根據(jù)客戶要求定制！
