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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥200 /公斤
- ≥25￥190 /公斤
- 產地：中國 陜西西安廠家
- 發(fā)布日期： 2015-05-09
- 更新日期： 2023-06-20
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| CAS | 見包裝 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
【關鍵詞】
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【公司簡介】
西安浩天生物工程有限公司是一家生物高新技術企業(yè)，主要從事各類天然植物提取物、精細化工原料，醫(yī)藥原料，保健品原料，化妝品原料的研發(fā)、生產、銷售，與一體的化工公司。
“可靠的質量，優(yōu)質的服務”是我們對每個客戶的承諾，我們堅信只有客戶的成功，才有我們的成功。在浩天，我們始終致力于為客戶提供他們所亟需的可靠產品和優(yōu)質服務。
【產品簡介】
結冷膠又稱凱可膠，是一種高分子線性多糖。耐熱、耐酸性能良好，對酶的穩(wěn)定性亦高。不溶于非極性有機溶劑，也不溶于冷水，但略加攪拌即分散于水中，加熱即溶解成透明的溶液，冷卻后，形成透明且堅實的凝膠。溶于熱的去離子水或整合劑存在的低離子強度溶液，水溶液呈中性。
【產品性狀】
結冷膠干粉呈米黃色，無特殊的滋味和氣味，約于150℃不經熔化而分解。
【產品用途】
結冷膠可作為增稠劑、穩(wěn)定劑。使用注意事項:本品使用方便，它雖不溶于冷水，但略加攪拌即分散于水中。加熱即溶解成透明的溶液，冷卻后，形成透明且堅實的凝膠。用量小，通常只為瓊脂和卡拉膠用量的1/3~1/2，一般用量0.05%即可形成凝膠(通常用量為0.1%~0.3%)。
制成的凝膠富含汁水，具有良好的風味釋放性，有入口即化的口感。
有良好的穩(wěn)定性，耐酸解、耐酶解，制成的凝膠即使在高壓蒸煮和烘烤條件下都很穩(wěn)定，在酸性產品中亦很穩(wěn)定，而以pH值在4.0~7.5條件下性能比較好。貯藏時其質構不受時間與溫度的變化。
【產品質量指標】
純度（干基計；GT-7；試樣1.2g） | 二氧化碳的產生率是3.3%~6.8% |
干燥失重（105℃，2.5h） | ≤15% |
鉛（原子吸收法） | ≤2mg/kg |
氮 | ≤3% |
異丙醇 | ≤750mg/kg |
雜菌數 | ≤10000個菌落/g |
酵母和霉菌（GB 4789.15-94） | ≤400個菌落/g |
大腸桿菌（GB 4789.3-94） | 陰性 |
沙門氏菌（GB 4789.4-94） | 陰性 |
【付款方式】您可以選擇多種方式付款（支付寶、銀行卡、網上銀行、微信轉賬）
