產(chǎn)品展廳
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產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 葡萄糖酸亞鐵 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
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產(chǎn)品簡介：葡萄糖酸亞鐵，分子式為C12H22O14Fe·2H2O,相對分子質(zhì)量為482.18。在食品中可用作護(hù)色劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑，可由還原鐵中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亞鐵的特點(diǎn)是生物利用率高，在水中溶解性好，風(fēng)味平和無澀味，在乳飲料中強(qiáng)化較多，但也容易引起食品色澤和風(fēng)味變化，一定程度上限制了其應(yīng)用。
應(yīng)用：按我國《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB14880-2012)葡萄糖酸亞鐵可以作為護(hù)色劑腌漬的蔬菜(僅限橄欖)，最大使用量為0.15g/kg。日本規(guī)定，本品可以用于代乳品、離乳食品以及產(chǎn)婦用奶粉等。
