產品展廳
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食品級 脫氫乙酸 貨源充足 食品添加劑 粉末狀 高含量
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥30 /公斤
- 25-1000￥25 /公斤
- ≥1000￥22 /公斤
- 品牌：浩天
- 產地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-02-18
- 更新日期： 2023-06-20
產品詳請
| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| 生產許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類型 | 蔬保鮮劑 |
相對穩(wěn)定性高
脫氫乙酸對外界環(huán)境無特殊要求，在常溫、常壓、濕度—般的狀態(tài)下均可使用，對生產工藝也無苛刻的要求。除不受酸堿條件的影響，脫氫醋酸鈉對光和熱相當穩(wěn)定。
使用范圍及用量
（1）我國《食品添加劑使用衛(wèi)生（GB 2760-1996）規(guī)定：脫氫乙酸可用于腐乳、醬菜、原汁桔漿，最大使用量為0.30g/kg。
（2）我國臺灣省和日本規(guī)定：允許在人造奶油、奶油和干酪三種食品中添加0.5g/kg以下。
常用于防腐劑。
使用注意事項
（1）脫氫乙酸是廣譜防腐劑，特別對霉菌和酵母的抑菌能力強，為苯酸鈉的2～10倍。
（2）脫氫乙酸電離常數(shù)較低，盡管其活性和水溶液穩(wěn)定性隨pH增高而下降，但在較高pH范圍內仍有很好的素菌效果，當pH大于9時，活性才減弱。
（3）脫氫乙酸主要是抗酵母菌和霉菌，在高劑量才能抑制細菌。
