產(chǎn)品展廳
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食品級 乳酸鏈球菌素 防腐劑 貨源充足 實力商家
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥240 /公斤
- 25-1000￥235 /公斤
- ≥1000￥230 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安廠家
- 發(fā)布日期： 2021-12-04
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 1414-45-5 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 成分 | 乳酸鏈球菌素 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類型 | 飲料防腐劑 |
通過不同初始糖濃度發(fā)酵過程的比較，發(fā)現(xiàn)高糖濃度會對乳酸鏈球菌發(fā)酵產(chǎn)生底物，并且延長發(fā)酵周期。因此，確定對乳酸鏈球菌進行補糖發(fā)酵，以1%蔗糖濃度作為初始糖濃度，在以上基礎(chǔ)上，考察補糖發(fā)酵對Nisin產(chǎn)量的影響。對數(shù)中期的兩種補料方式顯示，2種模式均有效得縮短了發(fā)酵周期，提高了發(fā)酵產(chǎn)量，其中分2次等量補加蔗糖的模式比恒速連續(xù)流加蔗糖模式，效價提高了175IU，比恒pH分批發(fā)酵效價提高了19.2%，達(dá)到4673IU/mL。
發(fā)酵動力學(xué)的研究是對微生物發(fā)酵參數(shù)之間關(guān)系的深層次了解。利用Logistic等模型描述，恒pH條件下，乳酸鏈球菌ATCC11454的菌體生長、乳酸和Nisin的合成，以及蔗糖消耗的動力學(xué)。并使用遺傳算法(Genetic Algorithm，GA)對模型參數(shù)進行估算，確定了Nisin發(fā)酵過程的動力學(xué)數(shù)學(xué)模型，并通過實驗數(shù)據(jù)驗證了此模型的正確性。這將為進一步研究和預(yù)測Nisin發(fā)酵過程奠定了一定的理論基礎(chǔ)。
