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化學(xué)合成法DL-絲氨酸可有以羥基乙醛為原料的合成法等，然后拆分得L-絲氨酸。以羥基乙醛為原料的合成法以溴代丙二酸二乙脂為原料的合成法以乙烯基化合物為原料的合成法方法四、酶法以化學(xué)合成DL-絲氨酸的中間體DL-2氧代噁Chemicalbook唑烷-4-羧酸(DL-OOC)為原料，使用睪丸酮假單胞菌生產(chǎn)的L-OOC水解酶或從枯草桿菌生產(chǎn)的OOC消旋酶作用，生產(chǎn)L-絲氨酸。DL-2-氧代噁唑烷-4-羧酸(DL-OOC)[L-OOC水解酶或消旋酶]→L-絲氨酸。

試驗(yàn)一：L-絲氨酸能改善神經(jīng)功能，減輕空間學(xué)習(xí)和障礙，增加損傷側(cè)腦組織再生神經(jīng)干細(xì)胞，微血管和星形膠質(zhì)細(xì)胞數(shù)目，增加神經(jīng)再生相關(guān)因子的含量。

試驗(yàn)二：L-絲氨酸能提高后腦內(nèi)SOD活性,降低MDA以及TNF-α、IL-6的水平,同時(shí)改善細(xì)胞超微結(jié)構(gòu).在一定時(shí)間窗內(nèi)，L-絲氨酸具有明顯的神經(jīng)，其機(jī)制可能與降低氧自由基損傷,減輕反應(yīng)有關(guān)。

試驗(yàn)三：L-絲氨酸或其可藥用鹽可制備用于預(yù)防，及神經(jīng)組織損傷藥劑。研究發(fā)現(xiàn)L-絲氨酸能改善性小鼠的神經(jīng)功能評分,減少損傷后腦組織缺失,同時(shí)能明顯減輕海馬神經(jīng)元變性壞死,改善功能,其作為神經(jīng)保護(hù)藥物在所致的急性損害中的應(yīng)用。