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西安浩天生物工程有限公司
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產(chǎn)品展廳
現(xiàn)貨供應(yīng) 食品級 沙蒿膠 質(zhì)量保證 大量現(xiàn)貨
起訂量 (公斤)價格
1-2565 /公斤
25-100055 /公斤
≥100050 /公斤
  • 品牌:浩天
  • 產(chǎn)地:中國 陜西西安廠家
  • 發(fā)布日期: 2021-10-23
  • 更新日期: 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
主要用途 增稠劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701400047
CAS 135-56-69
包裝規(guī)格 25kg/袋
級別 食品級
有效物質(zhì)含量 99%
是否進口

應(yīng)用l.具有高增筋高粘度:沙蒿膠在面粉中,尤其是劣質(zhì)面粉和無筋力雜糧面粉面團中具有很強的絡(luò)合粘結(jié)力,使面筋產(chǎn)出率提高2-3%,流變學(xué)特性大大改善,沙蒿膠吸水形成滑膩絮狀膠凝體,是面團的強力粘結(jié)劑,增強面粉筋力,可作為面團調(diào)節(jié)劑,在低(弱)筋粉中加入0.Chemicalbook1%-0.3%的沙蒿膠,可使面團拉伸強度提高2--3倍,面條懸掛斷條時間延長2-5倍。1%沙蒿膠水溶液的粘度可達900Pa.s,約為同等濃度明膠的1800倍,海藻酸鈉的12倍。同時面粉的穩(wěn)定時間加長,衰落值減少,面團能值增加。相當(dāng)與提高產(chǎn)品品質(zhì)1-2個檔

化學(xué)性質(zhì)黏度(1%溶液)900Pa·s,為明膠的1800倍。不溶于水,但可分散于水,吸水可溶脹成透明膠體。大白鼠經(jīng)口LD50>10g/kg。用途作穩(wěn)定劑和增稠劑。用途增稠劑、穩(wěn)定劑,面團調(diào)節(jié)劑(加0.2%,面團拉伸強度Chemicalbook提高1~2倍);保水劑、成膜劑。生產(chǎn)方法由蒿屬植物(Artemisahalodendron;A."0rdosic;A.sphaerocephala)的種子外皮,經(jīng)脫脂,干燥而得。生產(chǎn)方法以沙蒿籽為原料,經(jīng)水浸提而得成品。

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