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西安浩天生物工程有限公司
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產(chǎn)品展廳
食品級 過氧化氫酶 生產(chǎn) 西安浩天 批發(fā)零售
起訂量 (公斤)價格
1-2590 /公斤
25-100085 /公斤
≥100080 /公斤
  • 品牌:浩天
  • 產(chǎn)地:中國 西安
  • 發(fā)布日期: 2021-09-28
  • 更新日期: 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
主要用途 酶制劑
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701400047
CAS 9001-05-2
型號 食品級
包裝規(guī)格 25kg/桶
外觀 粉末
保質(zhì)期 24個月
有效物質(zhì)含量 99%
主要營養(yǎng)成分 過氧化氫酶
含量 99%
是否進口

 [1]化工空間-過氧化氫酶的物化性質(zhì)[2]楊玉林,賀志安主編.實驗診斷學(xué).北京:中國中醫(yī)藥出版社.2007.第8化學(xué)性質(zhì)近乎白色至淺棕黃色的無定形粉末或液體。分子量約24萬。溶于水,水溶液一般呈淺棕黃色至棕色,幾乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚。最適pH值7.0,在稀酸中作用受阻。最適溫度0~10℃,溫度過高或過氧化氫濃度過大均能破壞其活性。1分子的過氧化氫酶在1min內(nèi)約可使500萬個過氧化氫分子破壞。主要作用原理為:由肝臟所得者的最適pH值為7.0左右,在5.3~8.0之間活性都很高Chemicalbook,5.0以下則很快下降。由黑曲菌所得者pH值在2~7之間均很活躍,而由小球菌制得者的最適pH值為7~9。天然品存在于好氣性微生物、哺乳動物的、肝臟(極豐富)等中。用途酶制劑。主要用于干酪、牛奶和蛋制品等的生產(chǎn),以消除由紫外線照射時產(chǎn)生過氧化氫而造成的特異臭味;亦可用作面包制造時的疏松劑。在牛奶中的用量為20mg/kg。用途常用診斷用酶。配合偶聯(lián)反應(yīng),測定葡萄糖等。食物防腐、分解過氧化氫。生化試劑。用途用于生化研究、食物防腐,牛奶的殺菌脫糖等。常用作診斷酶,測定葡萄糖含量。

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