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西安浩天生物工程有限公司
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產(chǎn)品展廳
食品級(jí) 蔗糖脂肪酸酯 乳化劑 生產(chǎn)批發(fā) 大量現(xiàn)貨
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-2520 /公斤
25-100018 /公斤
≥100015 /公斤
  • 品牌:浩天
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2021-09-28
  • 更新日期: 2023-06-20
產(chǎn)品詳請(qǐng)
貨號(hào) 456878
生產(chǎn)許可證編號(hào) SC12063701400047
CAS 37318-31-3
型號(hào) OP-10
用途、使用范圍 乳化劑
包裝規(guī)格 25*1
是否進(jìn)口
類型 食品乳化劑

 SNELL法(DMF法)將蔗糖與脂肪酸甲酯按3:1的摩爾比混合,以二甲基甲酰胺(DMF)為溶劑,K2CO3為催化劑,在90~95℃下減壓回流12h,不斷排出反應(yīng)生成的甲醇;反應(yīng)結(jié)束后,減壓回收二甲基甲酰胺,用石油醚抽提未反應(yīng)的脂肪酸甲酯;用10%的食鹽水溶解未反應(yīng)的蔗糖,再加入異丁醇抽提蔗糖酯,醇相脫去溶劑后得粗產(chǎn)品,再經(jīng)丙酮重結(jié)晶后得白色粉狀產(chǎn)品。微乳化法將蔗糖溶于丙二醇得蔗糖溶液,加入乳化劑Chemicalbook硬脂酸鈉和催化劑無水碳酸鉀,在100~140℃和14.5~21.1kPa時(shí),與硬脂酸乙酯反應(yīng)6~8h,投料比為蔗糖:硬脂酸乙酯:無水碳酸鉀:硬脂酸鈉:丙二醇=1:0.6:0.01:0.5:900(Ml),反應(yīng)過程中不斷地蒸出乙醇和丙二醇,邊反應(yīng)邊脫溶劑,溶劑脫完后繼續(xù)反應(yīng)一段時(shí)間即得蔗糖酯粗品;用丙酮溶解粗產(chǎn)品,過濾,濾液用酸酸化后冷卻至5~10℃,析出結(jié)晶后真空干燥得純凈蔗糖酯,轉(zhuǎn)化率為98%。

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