產(chǎn)品展廳
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食品級 納他霉素 防腐劑 大量現(xiàn)貨 當(dāng)天發(fā)貨
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥650 /公斤
- 25-1000￥600 /公斤
- ≥1000￥555 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安廠家
- 發(fā)布日期： 2021-09-27
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 7681-93-8 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 飲料防腐劑 |
幾乎無臭的白色至奶油黃色結(jié)晶性粉末，晶體形式的納他霉素十分穩(wěn)定。在水中和多數(shù)有機(jī)溶劑中的溶解度很低。在室溫下，1升純水可溶大約50mg，低溶解度很適合對食物的表面處理。當(dāng)pH低于3或高于9時，納他霉素的溶解度會提升不少，但它的穩(wěn)定性也會隨之降低。在個別有機(jī)溶劑中，納他霉素溶解度略高，達(dá)到可溶級別，比如正丁醇，丙二醇等，但需要考慮生產(chǎn)的食品中是否可以用這些溶劑。納他霉素對幾乎所有的霉菌，酵母都能高效抑制。李東（2004）研究納他霉素的MIC，曲霉菌為0.63mg/kg，黑曲霉為Chemicalbook1.8mg/kg，黃曲霉菌為4.5mg/kg。多數(shù)酵母菌在1-5mg/kg被抑制。納他霉素的MIC值，只能用驚艷來形容。大多數(shù)能抑制霉菌的化學(xué)防腐劑，要加很多才能起到抑菌效果，相應(yīng)的MIC值就會高很多。發(fā)展歷程1955年，Struyk等人從南非分離到納塔爾鏈霉菌，并從中分離出了一種新的物質(zhì)-匹馬菌素。1959年，Bums等人在美國田納西州恰塔努加鏈霉菌，并從其培養(yǎng)物中分離到了田納西菌素。后來證明匹馬菌素和田納西菌素為同一物質(zhì)，并被統(tǒng)一命名為Natamycin-納他霉素。
