產(chǎn)品展廳
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食品級 L-茶氨酸 西安浩天 品質(zhì)現(xiàn)貨
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥300 /公斤
- 25-1000￥280 /公斤
- ≥1000￥260 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2021-09-25
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 3081-61-6 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
茶氨酸是只在茶葉中才含有的氨基酸，茶葉中茶氨酸含量最多。L—茶氨酸在茶樹的根部合成，通過枝干轉(zhuǎn)送至葉部，積累在葉中，Chemicalbook日光下茶氨酸會轉(zhuǎn)變成兒茶酸，因此L—茶氨酸在蔽光栽培的高級綠茶中含量較高，而在一般粗茶葉中含量較少，而多酚類含量增高。
取預(yù)經(jīng)在l00℃下干燥3h后的試樣350mg，溶于3ml甲酸和50ml冰醋酸中，加結(jié)晶紫試液(TS-74)2滴，用0.1molChemicalbook/L高氯酸液滴定至藍(lán)綠色終點(diǎn)。同時進(jìn)行空白試驗。每m10.1mol/L高氯酸相當(dāng)于茶氨酸(C7Hl4N2O3)17.42mg。
白色結(jié)晶性粉末。無臭，呈略帶甜味的特有滋味，味覺閾值0.15%。分解溫度214～215℃。溶于水，不溶于乙醇，乙醚。天然品較多存在于上等綠茶中(可達(dá)2.2%)。
添加于食品中時的作用 ， L- 茶氨酸的風(fēng)味改良效果，力，降血壓功能，提高大腦，促進(jìn)大腦對學(xué)習(xí)和 ， 有效增強(qiáng)肝臟功能 茶氨酸的降壓作用。
